Since 2024  ·  秘密の珈琲店

ハシビロコウカフェ 鯨頭鸛咖啡館

— The Shoebill Café —

路地の奥、鉄扉の向こうに灯る一杯

Enter / 進入
靜謐な空間Quiet Space
動かない鳥The Still Bird
夜の路地裏Night Alley
一杯の珈琲One Cup
隠れ家の夜Hidden Night
見透かす眼Piercing Eyes
薄暗い店内
ハシビロコウのオリジナルアート

"Weeds are also flowers,
once you get acquainted with it."

Original Art / 原創插畫

雑草もまた、
花である。

雜草也是花,
只要你願意去認識它。

店内に飾ってある
オリジナルアートより。
店內展示的原創畫作。

Concept / 理念

動かないことが、哲学だ。

靜止,是一種哲學。

— Standing still is a philosophy —

ハシビロコウカフェは、路地の奥に隠れた秘密の珈琲店。
鉄扉を開ければ、そこだけ時間の流れが違う。
推開那扇鐵門,時間就靜止了。 スマホも、予定も、ひとまず置いておいて。
ハシビロコウのように、じっとして一杯を味わってほしい。
像鯨頭鸛一樣,靜靜地品一杯咖啡。

01

Specialty Coffee 精品咖啡

その日の豆、その日の焙煎。
マスターが一杯ずつ手で抽出する。余計なものは何もいらない。

02 🌑

Dark & Quiet 靜謐的暗處

BGMは環境音のみ。
あの鳥が沼に佇むように、静かに時間が流れる場所。

03 🦤

Shoebill World 鯨頭鸛的世界

店内に潜むハシビロコウを探してみて。見つけると、ちょっと得した気分になれる。

珈琲を丁寧に淹れる
The Bird / 鯨頭鸛

ハシビロコウとは

關於鯨頭鸛

— Balaeniceps rex · くちばしの王様 —

ハシビロコウ全身

動かないことの美学

靜止之美

ハシビロコウの顔アップ

見透かすような眼差し

看穿一切的眼神

学名
B. rex
体長
〜152 cm
生息地 / 棲地
東アフリカ
特徴 / 特色
動かない

アフリカの湿地に棲む、この謎めいた鳥。
何時間でも微動だにせず魚を待つ。
在非洲的濕地,靜靜等待魚的到來。 その佇まいを見ていると、
こちらの余計な焦りが、すっと消えていく。

薄暗いバーカウンター
路地裏のネオン
Access / 交通資訊

たどり着いた人だけへ

只為找到這裡的人而開

— Find us if you can —

Hours / 營業時間

日・月 06:00 — 17:00
火〜土 定休日
週日・週一 06:00 — 17:00

Location / 地址

〒860-0008
熊本県熊本市西区新町4丁目3−13
熊本縣熊本市西區新町4丁目3−13

Contact / 聯絡

Instagram: @hashibirokou_cafe